眼鏡伯契作太和漁場－極品宜蘭香魚 綜合組
(公) 6-7尾x1盒+ (母) 5-7尾x1盒
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售價： $1500 元
商品資訊
節日烤肉珍貴食材必備，三井日本料理香魚食材，頂級台灣抱卵香魚，眼鏡伯香魚，母香魚，歐盟認證香魚，生產履歷驗證香魚，台灣頂級香魚宅配服務！
頂級台灣抱卵香魚，三井日本料理指定的香魚
以活泉養殖飽滿卵黃頂級抱卵母香魚【貴妃香魚】！
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🔸怕買到沒魚卵香魚嗎？
🔸香魚看起來一樣，吃起來不一樣？
眼鏡伯－太和漁場極鮮抱卵貴妃香魚！
每口都吃到飽滿香魚卵，每口都吃得到細膩香甜的新鮮香魚肉！
香魚（日文為あゆ，漢字「鮎」，讀若），在日本有「清流之王」之稱，是全世界僅有的唯一品種，日本更把其視為季節的象徵。
體背蒼黑，體側褐黃腹部銀白，鰭色橙黃，特別喜愛乾淨！是以藻類為食的溪魚，身上有種特殊的腺體，會散發出一種獨特的瓜香，一般稱為香魚。在台灣，民間多以「桀魚」稱之，可能是由於其聰明多智，在日本是溪中珍寶，由於不易釣獲，更是眾多溪釣者的最愛。
香魚肉質細膩鮮美，富含蛋白質、鈣質與維生素群之外，魚肉本身無腥味，僅帶有淡淡瓜香。且香魚是一種有潔癖的魚，因為香魚無法忍受骯髒的水質，水質一旦被汙染就會立刻暴斃！所以牠的內臟乾淨到可以食用，不像其他魚類需要剖腹，其內臟也帶有甘醇清香，是最美味的淡水魚類代表！
尊貴的香魚主要棲息在水流清澈的沙礫間、石礫下，水溫需控制在16~25度之間，對生長環境要求極嚴，被視為一種環保的指標魚，完完全全是個嬌貴的養殖魚種！所以要飼養這堪稱「清流之王」的香魚並不容易，除了水質要夠好，飼料也是比一般的更加營養。
台灣原產香魚，相傳是由鄭成功引進繁殖，但後來因工業發展導致溪流汙染，野生香魚即瀕臨絕種，而現今的香魚品種則是從日本引進繁殖的。目前台灣養殖最大宗來自好山好水的宜蘭，宜蘭產量占全台９５％，可以說是「香魚的故鄉」。
母香魚大約在8、9月開始抱卵，在10~12月間產卵，所以每年中秋節親朋好友開始在揪團烤肉的時候，正好碰上香魚最肥美、魚卵最豐碩的時間點！
老饕的「旬之味」，就是炭火烤的新鮮酥脆香魚，入口中激發的頂級美味！
令人垂涎的烤香魚！眼鏡伯太和漁場頂級貴妃香魚是中秋團聚烤肉好食材。
香烤香魚的香氣、滋味令人難忘！
精細挑選的飽滿的香魚卵，市面難有對手，非賣場廉價消瘦香魚！
自湧泉高級香魚養殖場，絕頂乾淨水質養出哈密瓜味的頂級台灣香魚
太和漁場位於宜蘭縣冬山鄉，三面環山，自湧活泉屬冬山河上游水系，山腳下自湧泉豐沛，水質清澈，冷冽水質酸鹼值都介於6.0-8.5，符合環保署飲用水標準，相當適合作優良養殖香魚，也是世界三大香魚養殖產地之一。
太和漁場在得天獨厚環境，培育品質優於市售香魚的頂級貴妃香魚，
業界唯一 ISO22000-2005 國際食品安全驗證，
國立海洋大學產銷履歷養殖認證．
SGS水產實驗室檢驗合格，
歐盟核可認證，眼鏡伯會員最安心！
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眼鏡伯是台灣農產國際宅配專家，2018組建台大海大養殖隊，國家ＡＩ智慧養殖示範廠，為會員養台灣產無藥白蝦，
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