台灣海水無毒白蝦 3包

250gx3包(單包約8-12尾) / 冷凍宅配

熱銷商品可累積紅利

售價： $850 元購買數量：

商品資訊

源自給家人的信念，台灣太平洋海域海水無毒智慧養殖
益生菌，純海水，地膜隔絕科技養殖，急速冷凍最高規格洗選，
「新鮮」是蝦唯一要求，台灣蝦新鮮挑戰－今日收成、明日上桌！
產品品名：眼鏡伯台灣海水無毒白蝦
規格：250gx3包(每包約8-12尾)

◈ 推薦台灣冷凍白蝦宅配，新鮮台灣冷凍白蝦直送到府
推薦台灣國產白蝦，海水養殖，獨家雞尾酒益生菌，
溯源水產，生產履歷驗證白蝦，無藥養殖台灣海水白蝦！
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◈ 太平洋無汙染海域生產，海水養殖，無藥物及化學介入
白蝦源於海洋，適合養殖的地方有限，現代養殖為求速效，多加入大量淡水、井水混合養殖。加入淡水可讓蝦成長期縮短，但蝦肉不甜，不緊實，所謂一刀兩刃，海水養殖白蝦才是正宗！
蝦子成長如遇疫病，全池放棄不加藥處理，不搶收做白蝦加工品

◈ 敢拿給父母及小孩吃的白蝦～眼鏡伯無毒白蝦
20年前創辦人全家旅行，家人吃到不新鮮白蝦導致臉部浮腫，醫院急診醫師說明過敏狀況，讓創辦人萌生養最好的蝦給家人吃的念頭，所以，這是以「給家人吃的標準而養得白蝦」。
如非甲殼過敏，此蝦很新鮮推薦給你！

◈ 為何推薦眼鏡伯白蝦？台灣產，無汙染太平洋海水養殖最新鮮，無化學用藥最安心
蝦子是高蛋白組成，跨國際運輸鮮度保存非常困難！
台灣超市、賣場中常見的蝦子，多數為進口蝦，例如進口越南白蝦仁、阿拉伯藍鑽蝦等。這些進口蝦需要跨海運送數千公里才能抵達台灣，過程中會消耗大量燃油並產生溫室氣體排放。雖然進口蝦的整體成本遠低於台灣在地養殖的白蝦，但長途運輸所帶來的能源消耗與碳排放，對地球環境永續而言並非有利。因此，在選擇蝦類產品時，除了價格與品質之外，也可以進一步思考食材的產地、養殖方式、環境、與運輸距離，支持台灣在地養殖，過程和環境公開透明，不僅可吃得更安心，同時還能降低食物運輸所帶來的環境負擔。

所以為什麼要吃台灣白蝦？為什麼要選擇眼鏡伯的白蝦？
因為(1) 今日收成、明日就能上桌，最新鮮！
(2) 養殖環境、處理過程通通看得到，吃得更安心
(3) 從水源、養殖過程到加工環境都遵循國家食品衛生規範
🎬 眼鏡伯白蝦收成紀錄影片～只有台灣白蝦能今日收成，明日上桌！

▾ 眼鏡伯無毒白蝦料理推薦｜白蝦燉蛋豆腐燴飯

「多蝦」是台灣最好海水白蝦，活蝦捕撈上岸後急速冷凍。
獨家益生菌配方，台灣海域養殖，國家次世代養殖科技團隊管理，
推薦台灣海水白蝦，眼鏡伯是蝦農，直接跟蝦農交易最新鮮！
買活凍白蝦？找個不選眼鏡伯白蝦理由？
🎞 推薦影片：眼鏡伯與進口白蝦的差異

🔗 原來吃對好蝦好處多更多～
◈ 眼鏡伯台灣急速冷凍無毒白蝦，打破吃蝦子的８大迷思！
1. 蝦子可以吸蝦頭？腸泥吃到會怎樣？
除膽固醇疑義外，白蝦頭為消化器官所在，沒有吃完的東西會在蝦頭，而背線是腸道排泄物，理論上都是不要食用最佳。眼鏡伯的白蝦控制在嚴謹地膜池隔絕汙染無毒安全、純海水養殖，獨家益生菌營造優勢菌叢，藻類配方讓營養豐富，高科技系統監控安全成長。白蝦捕撈後，立即低溫活氧運往HACCP廠進行洗選，捕撈前即停止餵食，唯一餵食高蛋白蝦飼料，捕撈後全程活氧讓白蝦自然吐出腸泥，即使少部分腸泥存在，蝦子沒有亂吃傳統土池底髒污，仍可放心食用。

2. 如何維持急速冷凍白蝦的口感？
冷凍取出後可連同包裝袋(不拆封)直接泡水或流水微解凍後處理蝦背線，解凍時間會影響白蝦烹煮口感，冷凍取出後須儘快料理，避免影響海水白蝦紮實鮮甜風味。

3. 眼鏡伯急凍白蝦料理前要解凍嗎？
眼鏡伯海水無毒白蝦不必解凍，直接料理即可！
冷凍庫取出拆袋後直接放入沸水、滾粥、熱湯料理可，不會破壞海白蝦緊實口感與鮮甜味。待白蝦蝦身微蜷曲、顏色轉紅即可起鍋。錯誤解凍白蝦可能使口感變得＂軟軟＂、＂乎乎＂；過度料理煮太久也可能導致蝦肉變柴影響口感與風味。

眼鏡伯急速冷凍白蝦包裝無水冰凍結，料理更方便，重量更公平
▾ 下圖為其他有水冰的白蝦示意圖(非眼鏡伯白蝦)

4. 曾經吃過的蝦仁口感是脆的，和眼鏡伯的無毒白蝦仁口感不太一樣？
有人說，蝦仁都是快死的蝦、生病蝦、形狀奇特發育不良蝦做的，而且一定泡藥，一定要膨發增大，增重？
市面或許有人這樣做，但眼鏡伯白蝦仁是好蝦，新鮮的蝦，在冷房剝殼做的！
蝦仁口感與鮮度跟加工過程有絕對關係。若是吃到特別脆口的蝦仁，或是價格便宜許多的蝦仁，需要留意蝦子的新鮮及加工方式。將蝦仁泡藥（如：硼砂、磷酸鹽或其他化學藥劑）來增加重量、漂白、將不新鮮的蝦改變蝦色提升賣相，都不是眼鏡伯的蝦！
眼鏡伯白蝦仁保證無添加、無泡藥、無膨發、無漂白，是給家人吃的蝦仁，高級的蛋白質推薦，是每餐蛋白質安心美味的選擇！

▾ 眼鏡伯白蝦仁已開背去除腸泥，不用自行處理好方便
眼鏡伯冷房人工剝殼白蝦仁

5. 我對蝦子過敏不能吃？能吃這個蝦嗎？
很多客戶反映吃眼鏡伯白蝦不過敏，在此提供建議：
有些人對甲殼過敏，有些人對＂不新鮮＂海產過敏。眼鏡伯無毒白蝦於台灣太平洋無汙染海域養殖，今日收成明日上桌般的新鮮，過程急速冷凍並於高規格地膜隔絕池養殖，隔絕蝦子吃池底髒東西、汙泥風險，新鮮安全，全程無施用化學藥劑，養殖過程嚴謹，運輸低溫快速，新鮮度絕無問題，已大幅降低不新鮮海產過敏可能性。但個人過敏體質仍須諮詢專業醫師，或過敏源檢測較為準確。

6. 白蝦煮熟後部分蝦殼和肉黏在一起，這是不新鮮嗎？
眼鏡伯海水無毒白蝦的蝦殼是否和蝦肉分離，這與蝦子的新鮮度沒有直接關聯。
白蝦成長過程需要透過反覆的脫殼、換殼，若捕撈時少部分白蝦正歷經換殼期，此時蝦殼較軟，可能與蝦肉黏得相較緊密，會覺得稍難剝殼，此為正常現象，並非不新鮮的判別依據。錯誤解凍步驟亦會讓蝦肉變得＂呼呼＂，調整解凍順序即可改善！

7. 眼鏡伯無毒白蝦跟市售白蝦價格差異在哪裡呢？
白蝦價格差異有很多面向，最主要差別來自於產地、養殖與加工環境、水質、技術、流程、分級，以及冷鏈、運輸、時效性等非常多的環節，每個環節的差距，都將影響最終售價及吃到的的白蝦品質。進口蝦及蝦仁可能來自成本較低的土地及勞工，以生產線養殖法生產白蝦，設備及生產技術，跨越半個地球的碳排放，超過一個月的運輸期，白蝦吃新鮮不是吃便宜，一分錢一分貨乃食品安全不變的定律，提供會員白蝦另外的選擇！

8. 淡水白蝦和海水白蝦有什麼差別？海水蝦比較好吃？
因為細胞跟滲透壓相對關係，海水養殖白蝦，蝦肉緊實、口感鮮甜，但成長速度緩慢；而淡水蝦成長快速，鮮味與口感相對平淡鬆垮，原因從養殖口訣能看出端倪：＂養蝦水一度鹹一度甜＂，白蝦本源自於大海，人工飼養後人類開發出調整海水淡水養殖方式，以淡水養殖平均能快一個月以上上市，純淨海水養殖難能可貴，養殖過程慢但絕對好吃，喜歡天然鮮甜海味，眼鏡伯海白蝦是安心好吃的選擇！