商品資訊
1.5cm 頂級野黑米
（加拿大冰湖野米 Wild Rice）
規格：600公克(g) / 包
甚麼是「冰湖野米」呢？
野米其實不是米，而是生長在北美洲冰湖區域一種水草植物－菰草的種子，又稱菰米，是天然的原生穀物，只有在純淨無汙染的湖水中才能見到它的身影。野生冰湖野米生長在乾淨、清澈的淺水湖泊中，無施肥、無農藥、無汙染的水質環境才能長出頂級的野生黑野米，因野米對於生長環境和水質的要求非常高，產量稀少，非常珍貴，被譽為「穀物類的魚子醬」。
黑野米營養價值高，含有豐富的天然礦物質、蛋白質、膳食纖維、鐵質、葉酸、鋅和人體所需的多種微量元素...等等，被美國農業部譽為北方之星，同時也是超級食物之一，其蛋白質含量為五穀類中最高。
野米哪裡買？黑野米和黑米的差別？
（加拿大冰湖野米 Wild Rice）
規格：600公克(g) / 包
甚麼是「冰湖野米」呢？
野米其實不是米，而是生長在北美洲冰湖區域一種水草植物－菰草的種子，又稱菰米，是天然的原生穀物，只有在純淨無汙染的湖水中才能見到它的身影。野生冰湖野米生長在乾淨、清澈的淺水湖泊中，無施肥、無農藥、無汙染的水質環境才能長出頂級的野生黑野米，因野米對於生長環境和水質的要求非常高，產量稀少，非常珍貴，被譽為「穀物類的魚子醬」。
黑野米營養價值高，含有豐富的天然礦物質、蛋白質、膳食纖維、鐵質、葉酸、鋅和人體所需的多種微量元素...等等，被美國農業部譽為北方之星，同時也是超級食物之一，其蛋白質含量為五穀類中最高。
野米哪裡買？黑野米和黑米的差別？
野黑米(野米)與黑米完全不同！
黑米是一種糙米，而野米是水草的種籽。
《冰湖野黑米怎麼煮？》
黑米是一種糙米，而野米是水草的種籽。
《冰湖野黑米怎麼煮？》
加拿大冰湖野米煮法：因野米較硬，建議先浸泡約5~6個小時再煮，泡過的米水不要倒掉，可連同野米一起煮。野黑米可以單獨煮食，也可以搭配五穀米或白米一起煮，口感更佳、層次更豐富。以白米+野米的建議比例為 白米 1：野米 2，水約 4 ~ 4.5 杯，可依照個人喜好的口感、軟硬度做調整。
另外也可以入粥品，或是搭配海鮮做成冰湖野米燉飯、野米蔬食濃湯，一包野黑米就能變化出多樣營養健康料理。
另外也可以入粥品，或是搭配海鮮做成冰湖野米燉飯、野米蔬食濃湯，一包野黑米就能變化出多樣營養健康料理。
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