台灣海水無毒白蝦 16包
250gx16包(單包約8-12尾) / 冷凍宅配
可累積紅利
售價： $4130 元
商品資訊
台灣無毒海水白蝦 16包優惠組
內容物：每包250g (約8~12尾，以總重量計) x 16包
無藥海水益生菌養殖，推薦眼鏡伯台灣海白蝦
海水白蝦採現貨+預購，出貨時程將於訂購完後後另行通知。
推薦台灣白蝦冷凍宅配，新鮮直送餐桌
📢 真空包裝急速冷凍，家用冷凍保存一年以上
益生菌飼養，台灣海水白蝦
台灣海水養殖，獨家益生菌，次世代AI養殖科技
完整藻相菌相生態，台灣最好益生菌白蝦無汙染鮮甜供應！
台灣白蝦最新鮮，如同今日收成明日上桌鮮白蝦！
新鮮無泡藥就是台灣蝦的價值
內容物：每包250g (約8~12尾，以總重量計) x 16包
無藥海水益生菌養殖，推薦眼鏡伯台灣海白蝦
海水白蝦採現貨+預購，出貨時程將於訂購完後後另行通知。
推薦台灣白蝦冷凍宅配，新鮮直送餐桌
📢 真空包裝急速冷凍，家用冷凍保存一年以上
益生菌飼養，台灣海水白蝦
台灣海水養殖，獨家益生菌，次世代AI養殖科技
完整藻相菌相生態，台灣最好益生菌白蝦無汙染鮮甜供應！
台灣白蝦最新鮮，如同今日收成明日上桌鮮白蝦！
新鮮無泡藥就是台灣蝦的價值
邀請喜歡眼鏡伯海水無毒白蝦、白蝦仁及生鮮漁貨產品的會員朋友，
加入「白蝦會員訂閱制」🔗現在加入免會費！
簡單幾秒填寫線上表單，獨享【台灣海水無毒白蝦、蝦仁】會員價再折扣
無藥菌相養殖，全隔絕地膜池最安全，
這是給家人食用的台灣白蝦，先進次世代科技養殖。
跨國海運有變質風險，無國家稽核用藥，可能增加過敏機率，
白蝦高蛋白保存不易，所以新鮮最重要！
跨國海運有變質風險，無國家稽核用藥，可能增加過敏機率，
白蝦高蛋白保存不易，所以新鮮最重要！
如何挑選給家人吃的白蝦？白蝦品質差很多！
淨零碳排觀念從吃在地生產農產開始，E.S.G.低碳白蝦
＂新鮮＂是台灣白蝦最大價值，只有台灣白蝦能從漁場直達餐桌
如同海邊漁場現撈白蝦，吃蝦吃新鮮，不是吃便宜！
來看眼鏡伯台灣海水無毒白蝦 VS 市售/進口白蝦，差別在哪裡？
一樣是白蝦，怎麼選？產地、養殖方式、加工方式一次讓您看懂
眼鏡伯台灣急凍無毒白蝦＂多蝦＂，打破吃蝦的８大迷思！
🔗原來吃對好蝦好處多更多～
◈ 眼鏡伯台灣急速冷凍無毒白蝦Q&A
Q1. 白蝦/蝦仁料理前需要解凍嗎？
急速冷凍白蝦，料理前一定要"完全"解凍嗎？
結論：不一定。可依料理方式的不同，在冷凍狀態下直接加熱烹煮，省去長時間退冰的程序，也大幅降低食材在解凍過程中水分流失的機會。多數魚類與甲殼類水產品應加熱至中心溫度約63°C，沒有溫度計時，可觀察蝦肉是否已經完全不透明且肉質緊實。
直接從冷凍狀態烹調時，應翻動蝦身使均勻受熱，充分加熱即應起鍋，避免煮得過久，造成蝦肉乾柴。
以下可作為白蝦料理時的觀察參考：
由半透明轉為不透明
肉質呈現珍珠白、緊實的狀態
蝦身變紅、彎曲成C形
眼鏡伯急速冷凍白蝦採小包裝真空設計，一次一包，剛剛好。料理時在完全冷凍狀態下，白蝦取出後直接放入沸水、熱湯或滾粥中烹調料理，省去解凍的程序，也避免白蝦水分流失影響口感。
.jpg)
Q2. 冷凍白蝦要怎麼去腸泥才不會影響口感
結論：不用把白蝦完全退冰，微解凍到蝦身可以彎曲、方便操作即可。
如果想自行去除蝦腸，可以採用以下方式：
白蝦保持原包裝密封，不要直接拆袋，將包裝放入冷水中短時間快速微解凍，等蝦身恢復到可以稍微彎曲、但仍保持冰涼的狀態時取出。使用牙籤從蝦背挑出蝦腸；或在蝦背淺劃一刀後取出。處理完成後立即烹調，不要長時間放置於室溫下。
如果只是為了去除蝦腸，採用「微解凍」即可，不要完全退冰。
實作影片：冷凍白蝦如何去除腸泥
Q3. 傳統市場的活蝦一定比急速冷凍白蝦新鮮？
判斷白蝦新鮮度的幾個指標！
結論：不一定。販售地點不是判斷鮮度的唯一標準。「捕撈後到降溫冷凍的時間」與「冷鏈是否穩定」更加重要。傳統市場的活蝦或當日捕撈白蝦，如果保存與溫度管理良好，當然可以非常新鮮。
但如果白蝦捕撈後長時間處於較高溫度，即使外觀看起來仍然正常，品質也可能隨時間逐漸下降。
買蝦不能只看「市場蝦」還是「冷凍蝦」，而要看整條供應鏈。捕撈時的原料品質、加工衛生以及後續低溫保存，都非常重要。
眼鏡伯台灣白蝦在捕撈後迅速降溫、完成加工與急速冷凍，再透過完整冷鏈保存，將白蝦的新鮮盡可能保存下來。
判斷白蝦鮮度時，建議綜合觀察：
1.是否出現酸敗味、腐敗味或明顯異味
2.蝦頭與蝦身是否嚴重鬆脫
3.蝦體是否失去原有彈性
4.包裝是否破損
5.是否有反覆解凍、再冷凍
6.捕撈、加工及冷鏈紀錄是否清楚。
Q4.白蝦價格差在哪裡？
市面上的白蝦價格會有差異，通常與以下因素有關：
1.台灣養殖或進口來源
2. 養殖水質、密度與管理成本
3. 產銷履歷及批次追溯
4. 餵食內容與養殖環境
5. 白蝦尺寸、重量及分級
6. 是否泡水、包冰或膨發增重
7. 加工廠環境與衛生管理
8. 真空包裝、急速冷凍與低溫配送
食品安全是不變的定律，每個環節都有可能影響到白蝦的價格。
想了解更多眼鏡伯無毒白蝦？👉🏼眼鏡伯台灣白蝦今日收成，明日到府！打破吃蝦的9大迷思！
.jpg)
烹飪海蝦小提醒：
1. 帶殼海白蝦為活蝦急速冷凍，維持海蝦緊實口感與自然鮮甜味。
料理前免解凍，冷凍取出拆袋即可直接料理。
（另有無泡藥蝦仁推薦，也是採低溫剝殼去除蝦背線，
蝦仁拆封免退凍直接料理，才不會失去海蝦的鮮甜味及影響口感。）
2. 鮮蝦料理免解凍，滾水滾粥拆封直接料理，蝦身變紅色呈Ｃ形即可，
烹飪過久口感太老！
推薦白蝦料理食譜－西班牙香蒜白蝦
眼鏡伯白蝦是海水，無藥，益生菌，電腦科技養殖，
全地膜池防疫廠隔絕汙染，所有環境受控，蝦身乾淨，
符合HACCP，ISO22000國際最高衛生規範！
邀請加入會員，冷凍宅配到府，新鮮如同收成就上桌
聯絡眼鏡伯客服：
信箱：service@yotasteshop.com
專線：07-7238247
24小時傳真訂購/FAX：07-7238258
WeChat：yotaste
LINE@官方帳號：@yotaste
信箱：service@yotasteshop.com
專線：07-7238247
24小時傳真訂購/FAX：07-7238258
WeChat：yotaste
LINE@官方帳號：@yotaste