無毒蝦哪裡買？推薦台灣急速冷凍海白蝦
產銷履歷台灣無毒白蝦 ｘ8包組
◆ 產地：東海岸太平洋台灣海白蝦
◆ 規格：250g/包 x 8包(每包約8~12尾)
◆ 食用方法：冷凍取出直接料理，充分加熱後食用

眼鏡伯真太平洋海白蝦，給家人吃的蝦
台灣東海岸富含浮游生物及礦物質無汙染海水，ＡＩ養殖科技，無藥無化學介入，
HACCP 衛生廠洗選，零下４０度急速冷凍鎖住鮮甜，今日收成明日上桌的新鮮，
＂多蝦＂蝦肉新鮮猶如現撈，台灣產大白蝦，養給家人吃的台灣好蝦！
新鮮是白蝦一切，便宜並不新鮮，台灣白蝦新鮮度品質遠超進口蝦！
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為何推薦台灣產白蝦？無用藥台灣白蝦哪裡買？過敏很大機率是不新鮮！
市場常見白蝦多來自宏都拉斯，印度，東南亞國家，以白蝦養殖成本計算，
進口蝦因人力低廉，設備陽春，售價非常便宜，但進口冷凍蝦從養殖到長途運輸，
無國家稽核，可能存在品質風險，可能藥物殘留及添加化學物保鮮風險，
其中，不新鮮導致過敏機率大，這樣的蝦不適合給家人食用！
台灣白蝦具地利優勢，今日收成明日上餐桌，新鮮度是進口蝦所無法比擬，
蝦車活氧運至工廠洗選、分級、－４０度急速冷凍、真空包裝，冷凍速運，
新鮮白蝦魚場直達餐桌，唯有最新鮮的台灣白蝦，無化學藥物、無漂白，
給家人的蝦，低致敏新鮮白蝦，台灣最好的白蝦！！
▼ 眼鏡伯海白蝦 v.s. 市售白蝦品質比較

1. 吃白蝦可以吸蝦頭嗎？腸泥是什麼吃到會怎樣？

１．除膽固醇疑義外，白蝦頭為消化器官所在，沒有吃完的東西會在蝦頭，而背線是腸道排泄物，理論上都不要食用最佳，眼鏡伯白蝦控制在地膜池隔絕汙染很安全、純海水養殖，獨家益生菌營造優勢菌，太平洋深層海水礦物質豐富，高科技ＡＩ系統監控成長。白蝦捕撈後，即刻低溫活氧HACCP廠洗選，捕撈停止餵食，白蝦成長過程唯一餵食國產大廠高蛋白蝦飼料，捕撈後活氧吐淨腸內髒污，即使少部分腸泥存在，蝦子無亂吃傳統土池底髒污，仍可放心食用。2. 如何維持冷凍白蝦口感？冷凍取出後連同包裝袋（不拆封）直接泡水或流水微解凍，手捏蝦肉微軟即可處理蝦背線，解凍時間影響白蝦口感，冷凍取出後儘快料理避免影響白蝦紮實鮮甜風味。3. 眼鏡伯白蝦料理前要解凍嗎？眼鏡伯海白蝦不必解凍，真空包裝拆封直接料理，拆袋直接入沸水，滾粥，熱湯料理，不會破壞海白蝦緊實口感與鮮甜！待白蝦蝦身微蜷曲、顏色轉紅即可起鍋。錯誤解凍白蝦口感可能變得＂軟軟＂、＂乎乎＂；過度料理煮太久導致蝦肉變柴影響口感。▾ 眼鏡伯冷凍白蝦無水冰，料理更方便，重量更公平

4. 曾經吃過的蝦仁口感是脆的，和眼鏡伯的無毒白蝦仁口感不太一樣？
有人說，蝦仁都是快死的蝦，生病蝦，形狀奇特發育不良蝦做的，而且一定泡藥，一定要膨發增大，增重？
市面或許有人這樣做，但眼鏡伯白蝦仁是好蝦，新鮮的蝦，在冷房剝殼做的！
蝦仁口感與鮮度跟加工過程有絕對關係。若是吃到特別脆口的蝦仁，或是價格便宜許多的蝦仁，需要留意蝦子的新鮮及加工方式。將蝦仁泡藥（如：硼砂、磷酸鹽或其他化學藥劑）來增加重量、漂白將不新鮮的蝦改變蝦色提升賣相，都不是眼鏡伯的蝦！眼鏡伯白蝦仁保證無添加、無泡藥、無膨發，無漂白，給家人吃的蝦仁，高級蛋白質推薦，每餐蛋白質安心的選擇！


5. 我對蝦子過敏不能吃蝦？能吃這個蝦嗎？
很多客戶反映吃眼鏡伯白蝦不過敏，在此提供建議：
有人對甲殼過敏，有些人對＂不新鮮＂海產過敏。 眼鏡伯無毒白蝦於台灣太平洋無汙染海域養殖，今日收成明日上桌般的新鮮，急速冷凍並於高規格地膜隔絕池養殖，隔絕蝦子吃池底髒東西、汙泥風險，新鮮安全，全程無施用化學藥劑，養殖過程嚴謹，運輸低溫快速，新鮮度絕無問題，大幅降低不新鮮海產過敏可能性。但個人過敏體質仍須諮詢專業醫師，或過敏源檢測較準確。

6. 白蝦煮熟後部分蝦殼和肉黏在一起，這是不新鮮嗎？
眼鏡伯海水無毒白蝦的蝦殼是否和蝦肉分離，這與蝦子的新鮮度沒有直接關聯。
白蝦成長過程需透過反覆脫殼、換殼，捕撈時白蝦如正歷經換殼期，蝦殼較軟可能與蝦肉黏得相較緊密，會覺得稍難剝殼，此為正常現象，並非不新鮮的判別依據。
另外，錯誤解凍步驟亦會讓蝦肉變得＂呼呼＂，調整解凍順序即可改善！

7. 眼鏡伯無毒白蝦跟市售白蝦價格差異在哪裡呢？
白蝦價格差異有很多面向，最主要差別來自於產地、養殖與加工環境、水質、技術、流程、分級，以及冷鏈、運輸、時效性等非常多的環節，每個環節的差距，都將影響最終售價及吃到的的白蝦品質。東南亞或南美國家大量廉價土地及勞工，以生產線式的養殖法生產白蝦，然陽春的設備及生產技術，跨越半個地球的碳排放，超過一個月的運輸期，生產過程無國家監督，白蝦吃新鮮不試吃便宜，一分錢一分貨乃是食品安全不變的定律，提供會員白蝦另外的選擇！

8. 淡水白蝦和海水白蝦有什麼差別？海水蝦比較好吃？
因為細胞跟滲透壓的相對關係，海水養殖的白蝦，蝦肉緊實、自然鮮甜，但成長速度較緩慢；而淡水蝦成長快速，鮮味與口感相對平淡，原因在養殖口訣能看出端倪＂養蝦海水一度鹹一度甜＂，白蝦本來自於大海，人工飼養後人類開發出調整海水淡水的養殖方式，以淡水養殖平均能快一個月以上上市，但不美味，純淨海水養殖難能可貴，養殖過程慢但絕對好吃，喜歡天然鮮甜海味，眼鏡伯海白蝦，是安心好吃的選擇！

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▼ 眼鏡伯多蝦(無毒白蝦)國家檢驗認證，符合國家規範


冷凍蝦怎麼煮？冷凍白蝦免解凍！
白蝦冷凍免解凍直接料理，海水蝦緊實Q彈肉質鮮甜鮮蝦味。
其中蝦仁不能清洗，洗了不甜，真空包裝拆封直接料理即可！

推薦白蝦料理：白蝦料理法公開，簡單料理鮮甜白蝦

眼鏡伯AI養殖台灣海蝦，高品質台灣海白蝦，全隔絕養殖海水蝦，蝦殼較軟，
蝦身晶透，挑軟殼白蝦，油炸全隻可食（食用應注意堅硬部位），
品質超越進口西太平洋海白蝦，印尼冷凍蝦，
台灣白蝦最新鮮，冷凍宅配隔日到貨。

 
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