台灣白蝦85%為東南亞,南美,印度進口
超市都是利潤好的進口蝦,但品質如何?
台灣養殖白蝦成本太高,無法與進口白蝦競爭,
但台灣白蝦新鮮度,品質遙遙領先進口白蝦!
原因在國家稽核品質,在地新鮮進口蝦無可比!
新鮮就是白蝦的一切,吃蝦就是吃新鮮!
進口白蝦養殖成本低廉,品質參差,腸泥是大問題!
露天養殖蝦亂攝食,濫用藥物無管制,跨國運輸鮮度降
吃蝦吃新鮮不是吃便宜,台灣白蝦今收成明上桌
進口白蝦以低廉人力廣大水域生產廉價白蝦,
進口白蝦雖便宜,但生產過程粗糙,
跨國運輸鮮度下降,藥物濫用無國家監督,
如果有選擇,台灣白蝦是最好推薦!
台灣產履歷白蝦,國家稽核台灣白蝦最新鮮
眼鏡伯台灣急速冷凍無毒白蝦,打破吃蝦子的8大迷思!
🔗 原來吃對好蝦好處多更多~
1. 蝦子一定要去腸泥,腸泥不要吃?
眼鏡伯的無毒白蝦可以不用去腸泥!
嚴謹的地膜隔絕科技,無毒安全、海水養殖,獨家益生菌及藻類配方飼養,
於系統監控及安全隔絕環境下成長。
白蝦捕撈後,立即搭乘低溫氧氣車前往HACCP廠房,全程以活氧讓白蝦慢慢吐淨腸內的食物,
即使有少部分腸泥存在,但因蝦子沒有亂吃髒東西,可放心食用。
2. 去腸泥是習慣動作,如何去腸泥但維持急速冷凍白蝦的口感?
若仍習慣去腸泥,建議冷凍取出後,連同包裝袋(不拆封)直接泡水或流水微解凍後處理,
因解凍時間會影響白蝦烹煮的口感,建議冷凍取出後儘快料理,避免影響海水養殖白蝦的紮實口感。
3. 眼鏡伯急速冷凍白蝦料理前要解凍嗎?
眼鏡伯海水無毒白蝦不用解凍!從冷凍庫取出拆袋後直接放入沸水料理即可,才不會破壞海水白蝦緊實的口感與自然鮮甜味!待白蝦充分加熱、身體稍蜷曲、顏色轉紅即可準備起鍋。
經過解凍的眼鏡伯白蝦烹煮後口感可能變得"軟軟"、"乎乎";過度料理也可能導致蝦肉變柴而影響口感與風味。
▾ 下圖為一般有打冰的冷凍蝦,眼鏡伯冷凍白蝦沒有打水冰,料理更方便
1.台灣最高規格,絕無養殖濫用藥物
2.收成即宅配,免跨國運輸超新鮮
3.國家AI養殖示範廠,國家稽核品質
4.發電抗暖化,吃蝦即刻救地球
富多米科技養殖隊管理,放心給家人吃的台灣蝦
E.S.G.(社會責任 S,social)
漁村缺乏工作機會,獨留老人孤單漁村凋零!
漁電共生政策推動後,發現漁村老化嚴重!
台南七股平均年齡78歲,如原養殖戶棄養,
由台灣富多米(FUTOMI)養殖隊接管,
讓年輕人加上好待遇進入偏鄉活絡漁村!
台灣產高品質大白蝦,國家生產履歷驗證!
匯集先進養殖科技,菁英養殖團隊,
使命養殖,敢給家人吃的台灣白蝦!
好吃啤酒蝦,使用水晶藍鑽蝦(冷凍)
世界著名獲獎技術,農業智慧分身技術
使用資策會2019R&D100全球百大發明獎技術,
與NASA,哈佛大學,麻省理工齊名,
是全球首座AI智慧養殖廠,台灣之光
國家首座AI智慧養殖示範基地!
眼鏡伯領先業界,台灣農產國際宅配國家隊!
國家最先進全防疫隔絕廠,台灣白蝦推薦
室內養殖阻絕疫病,自海水循環,奈米氧氣系統,
多重菌相養殖,高演色光照明,台大,海大,
水試所養殖專家FUTOMI養殖隊,
國立嘉義大學生命科學研究所顧問,
光遮蔽,生產履歷驗證,益生菌群及菌種,
藻類水質改良,疫病防止,嚴格控制蝦子攝食
品質新鮮度超越廉價進口白蝦!
眼鏡伯白蝦,為正確漁電共生啟蒙,
國家養殖漁業,漁民,消費者三方受惠
生產綠電也發展頂尖養殖漁業!
富多米,台灣農產國際宅配國家隊!
白蝦活蝦急速冷凍,推薦白蝦宅配
對比進口廉價白蝦,台灣白蝦超新鮮,
米粥燙白蝦品嚐蝦鮮甜,海水白蝦最好吃,
推薦新鮮白蝦,台灣最好白蝦,水晶藍鑽蝦。
眼鏡伯台灣大海白蝦,國家稽核好品質
GAP良好漁業履歷驗證海水白蝦,
新鮮是白蝦的一切,台灣白蝦擁有新鮮!
富多米科學養殖隊為國際訪客解說防疫蝦廠不同
E.S.G(Social社會責任指標)
年輕人回鄉工作是活絡偏鄉漁村唯一辦法
有足夠報酬養家活口,年邁偏鄉老人也需照顧
提供具競爭力報酬福利給年輕養殖者,
讓年輕養殖青年有機會回偏鄉工作並照顧老人
購買冷凍白蝦注意事項:
1.白蝦以較大尺寸搭配較小尺寸白蝦,白蝦為天然長成大小有落差
2.白蝦為冷凍宅配,溫度為重要保鮮指標,收到立即檢查,品質瑕疵必須二小時內反映,
逾期視同驗收合格,以簽收時間為準!
3.本品為蝦,有過敏原請謹慎,有關過敏請洽詢醫師
4.訂閱制寄送時間請與客服聯繫:07-7238247
5.蝦殼帶尖銳部分,小心剝除外殼小口食用,小孩需要成人監督食用!
冷凍台灣白蝦問題彙整:
1.冷凍白蝦料理時需要退凍嗎?
Ans:冷凍白蝦零下-40度急速冷凍鮮度佳,料理不需解凍,最後階段再投入冷凍白蝦或蝦仁,
白蝦變粉紅色,蝦身變C形即可,過度料理口感太柴!
2.為何超市白蝦,進口白蝦這樣便宜?品質差異在哪?
Ans:超市賣場需利潤,進口白蝦多從落後國家來,對賣場而言利潤高,但以陽春設備生產白蝦,無國家稽核,藥物濫用是考慮最重點,其次求最高產出,陽春露天粗放養殖,再省略排蝦泥排汙程序,千里迢迢海運跨國運送,浪費能源增加巨量碳足跡,只要失溫品質影響巨大,無排除蝦泥將從蝦腸優先腐爛,添加磷酸鹽口感脆脆,無添加口感"乎乎",新鮮度遠低台灣國產白蝦,買蝦有選擇請多留意!
3.蝦子顏色與品質相關嗎?室內養殖白蝦的特色:
Ans:大海底棲野生白蝦本為白色,故名白蝦!然現今露天養殖,水深僅一米投放飼料讓水太營養產生巨量綠藻,養殖的蝦濾食後遂成"綠棕色白蝦",白蝦顏色與品質無正相關,單純是成長時環境影響,海水鹽度影響口感較大!
4.有關於吃蝦子過敏問題
Ans:有些人基因對海鮮及甲殼素過敏,某部分人對不新鮮海產過敏,詢問醫生檢驗基因是海鮮過敏正確作法,台灣產海蝦新鮮度高,相對而言減少不新鮮因素,尤其室內全防疫廠生產白蝦,蝦子攝食經嚴格控制,有較低過敏原,另外,由於進口白蝦設備較陽春,幾乎無排除蝦泥就進口,蝦泥為池底有機物質易腐爛,當溫度改變,將從蝦頭蝦囊及蝦線優先腐爛,吃進人體容易過敏!
5.富多蝦(水晶藍鑽蝦)有去腸泥嗎?
Ans:富多蝦蝦收成前,經氧氣淨空腸泥,蝦子新鮮乾淨,極少殘存部分腸泥也是安全的,因本廠蝦子飼料人類可食,嚴控蝦子攝食,排蝦泥是必須程序!
6.為何市面的蝦吃起來口感虛虛乎乎的?
Ans:進口蝦部分淡水養殖,滲透壓不同蝦肉就會乎乎!
7.為何市面蝦仁吃起來脆脆的?
Ans:海水蝦仁口感是緊實的,不同於脆脆口感,泡磷酸鹽化學處理才會脆!
8.淡水蝦跟海水蝦的不同?
Ans:滲透壓對細胞作用不同,海水蝦成長慢成本高,蝦肉緊實鮮甜!淡水蝦口感垮垮不甜,但蝦子成長快速,蝦子長一樣但品質真的不一樣!
9.蝦殼黏住蝦肉是不新鮮嗎?
Ans:蝦子是換殼長大的,剛換殼時被捕獲蝦殼還軟,跟肉黏較緊並非不新鮮,軟殼蝦可整尾油炸整尾可食(注意吞食,外殼含堅硬尖銳部分)!
眼鏡伯海白蝦(富多蝦)收成影片
AI海水台灣白蝦(單盒)
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