眼鏡伯台灣海白蝦，源自給家人的新鮮蝦
規格：250g/包(約8-12尾)，重量為準
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益生菌科技地膜池，池底為受控環境蝦子不亂吃，捕撈後以活氧吐淨腸內髒污


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推薦台灣活凍白蝦，新鮮台灣海白蝦

市售白蝦以進口來源為大宗，養殖方式多元，傳統土池是常見的養殖方式，

蝦子直接與池底環境接觸，養殖條件較容易受環境影響。

▾土池養殖，蝦子與地下泥土直接接觸，無法避免蝦子吃進泥土中的雜質

眼鏡伯海白蝦，與底棲性野生海白蝦顏色近似
富多米台灣海白蝦，命名為＂多蝦＂以新鮮贏得讚譽
＂多蝦＂肉質與野生海蝦相近，最高品質台灣海白蝦！

為什麼買台灣白蝦？眼鏡伯海白蝦特色？
我們養給家人吃的蝦，台灣最好的蝦，名為＂多蝦＂：
1.超低致敏/全隔絕地膜池隔離所有汙染源
2.超新鮮/今日收成明日上桌，吃蝦就吃新鮮
3.超安全/國家生產履歷稽核，非常安心
4.超減碳/E.S.G.農業，超低碳足跡海白蝦
5.超美味/全海水益生菌養殖，口感緊實回甘
6.超經濟/會員制平價長期供應，價格平實
7.超規模／契作養殖廠域不斷加入生產規模愈大
8.超科技/國家次世代科技，智慧ＡI養殖國家隊

▼ 眼鏡伯無毒白蝦有哪些規格？怎麼訂購？


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進口白蝦與台灣白蝦差異？
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活凍白蝦必須比較新鮮度，台灣白蝦＂多蝦＂就贏在"新鮮"

一樣是白蝦，怎麼選？產地、養殖、加工方式一次讓您看懂眼鏡伯海白蝦與市售差異

🔗 原來好蝦品質真的不同～

台灣產冷凍白蝦常見問題：

Q1. 急速冷凍白蝦，料理前一定要"完全"解凍嗎？

不一定。可依料理方式的不同，在冷凍狀態下直接加熱烹煮，省去長時間退冰的程序，也大幅降低食材在解凍過程中水分流失的機會。多數魚類與甲殼類水產品應加熱至中心溫度約63°C，沒有溫度計時，可觀察蝦肉是否已經完全不透明且肉質緊實。

直接從冷凍狀態烹調時，應翻動蝦身使均勻受熱，充分加熱即應起鍋，避免煮得過久，造成蝦肉乾柴。

白蝦料理時，以下可作為料理時的觀察參考：

由半透明轉為不透明

肉質呈現珍珠白、緊實的狀態

蝦身變紅、彎曲成C形

眼鏡伯急速冷凍白蝦採小包裝真空設計，一次一包，剛剛好。料理時在完全冷凍狀態下，白蝦取出後直接放入沸水、熱湯或滾粥中烹調料理，省去解凍的程序，也避免白蝦水分流失影響口感。

生白蝦不解凍即料理，熟白蝦預凍，加入與菜餚預熱非常方便！
眼鏡伯白蝦是台灣海水白蝦，推薦台灣海水白蝦
生產履歷驗證，益生菌菌群菌種，藻相輔助養殖，高密度奈米氧氣，
科技水質監測，疫病防治，使用所有養殖科技，品質超越進口白蝦，
低致敏台灣海白蝦，推薦冷凍台灣白蝦宅配！

眼鏡伯是蝦農，買蝦向台灣蝦農購買最新鮮！
眼鏡伯白蝦活氧急速冷凍，HACCP，ISO22000國際認證，
養殖科學管理，從養殖到加工全程嚴格把關，

對比進口白蝦非常安全，台灣白蝦新鮮低過敏性蝦肉緊實鮮甜。
富多米養殖隊管理，放心給家人食用的台灣白蝦



白粥燙蝦料理（免解凍），白粥燙熟白蝦，蝦鮮甜粥
清粥煮滾後將新鮮台灣生白蝦放入，滾燙粥很快燙熟生白蝦，
粥留海蝦鮮味，嚐蝦肉甘甜緊實，推薦台灣新鮮海白蝦料理！

白蝦如何料理，冷凍白蝦免解凍，啤酒蝦超簡單食譜公開：
一、初榨橄欖油，煸乾生薑爆香蒜末
二、放生辣椒、冷凍白蝦拆開直接下鍋翻炒約３０秒
三、倒入100c.c.啤酒，加蓋煮１分半～２分鐘
四、下蔥段，拌炒收汁即成！
十分鐘上桌，冰箱食材推薦，解饞止飢不發胖

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海水養殖蝦肉鮮甜肥美，鹽烤、清蒸、酒煮皆宜，
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烹飪海蝦小提醒：
1. 蝦仁不要洗，洗過口感不會甜，免解凍直接烹飪即可！
2. 鮮蝦不必解凍，滾水滾粥直接投入料理，蝦身變紅色呈現Ｃ形即可，烹飪過久太老！
眼鏡伯白蝦海水，無藥，益生菌，科技養殖，地膜池防疫廠隔絕汙染，環境受控蝦身乾淨，HACCP，ISO22000國際最高衛生規範，與賣場進口蝦是不同等級產品！
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白蝦料理最重要靈魂是新鮮白蝦，而新鮮白蝦在台灣！
新鮮蝦吃鹽焗及清蒸，但以鮮蔥段，爆生薑，爆蒜，生辣椒，啤酒，
胡椒粉，初榨橄欖油烹調收汁完成的啤酒蝦，超好吃推薦白蝦料理！
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快速料理冷凍熟白蝦，菜餚預熱即可食用：
白蝦煮熟後放置冷凍，隨時加熱即可食用，鮮度如現煮
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為何推薦台灣白蝦？為何推薦眼鏡伯白蝦？
進口白蝦跨國海運排放巨量溫室氣體，成本轉嫁給地球
超市賣場來源多元，進口蝦跨國運輸新鮮嗎？
或產生更多碳足跡汙染地球？E.S.G.超低碳永續白蝦在這裡！
2030前，必須將全球升溫控制攝氏1.5度以下，
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嚐過富多米白蝦，即知台灣蝦鮮甜緊實口感
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最好台灣海白蝦～多蝦，台灣產無藥養殖海白蝦
NCYU嘉義大學生命科學研究所教授顧問群，富陽能源暨富多米養殖隊

眼鏡伯白蝦好吃嗎？口感如何？
蝦子新鮮就好吃！白蝦一度鹹一度甜，以海水養殖白蝦
，海鹽滲透壓讓蝦肉緊實，近３度海水讓海蝦甜度高！

白蝦能保存多久？白蝦如何保存？
眼鏡伯白蝦捕撈活氧洗選真空包裝，零下攝氏-40度急速冷凍，
不拆封真空置放家用冷凍，溫度達-20度，家用冰箱保存一年！
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進口白蝦無政府監督，蝦的新鮮度，用藥紀錄須留意
市售白蝦價格選擇多，但買蝦別只看價格，更要看來源與新鮮度
台灣白蝦新鮮度高，有政府品質稽核值得信任！

台灣白蝦，在地養殖、短程運輸，
從養殖到加工全程把關，保留蝦子的鮮度與口感。

買得安心，也要吃得到真正的新鮮。


部分進口蝦為了防蝦頭變色，會經過額外化學處理，
蝦的口感及顏色化學處理，品質與天然白蝦不同，
蝦仁泡水，泡藥膨發讓體積更大，口感更脆更白，保存更久
也是常見吃到的泡藥膨發蝦仁，不自然偏脆口感，
化學調整蝦肉讓身體有負擔，農產一分錢一分貨是現實！
買進口蝦有能力辨別品質好壞嗎？還是碰運氣？



常吃到偏脆口感的蝦仁，不是天然的，是有膨發泡過藥水硼砂，


台灣產白蝦仁，新鮮看得見，
海白蝦不是脆的口感，無泡藥台灣海蝦仁，無硼砂不增重，蝦仁無調整
以新鮮海蝦，在低溫冷房剝殼保持鮮度，不落地，急速冷凍真空包裝



台灣白蝦產量少，因台灣白蝦不好養，失敗率高！
台灣白蝦產量少，資金不足漁民老邁，無病變天災收成率低於10%，
科技養殖台灣白蝦，新鮮海水白蝦在台灣！
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新的養殖觀念，這是給家人的蝦，讓年輕養殖者回鄉
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